География термального сезона не ограничивается Тюменью. Тех, кто планирует отдохнуть на горячем источнике «Тобольский», гастрономический фестиваль «Сибирь на вкус» приглашает продолжить день аутентичным обедом на территории кремля в ресторане «Дворцовая».
Заведение объединяет современный сервис с традициями дворцовой сибирской трапезы. Здесь, в окружении белокаменных стен, эстетика местной кухни раскрывается через дичь, таежные ягоды и возрожденные рецепты.
Специально для фестиваля шеф-повар подготовил сет, где каждое блюдо звучит как ода локальным продуктам и историческому наследию края.
В сете:
• Рубанина из оленины с вяленой клюквой и желтком конфи
• Томленая щека с репой и моченой брусникой
• Черемуховый медовик с малиной
«Дворцовая» расположена в историческом ансамбле Дворца наместника. За окнами — первый каменный храм Сибири, величественный Софийско-Успенский собор, а в интерьере воспроизведены тобольские изразцы XVIII века.
Стоимость сета: 2 990 ₽
Заведение объединяет современный сервис с традициями дворцовой сибирской трапезы. Здесь, в окружении белокаменных стен, эстетика местной кухни раскрывается через дичь, таежные ягоды и возрожденные рецепты.
Специально для фестиваля шеф-повар подготовил сет, где каждое блюдо звучит как ода локальным продуктам и историческому наследию края.
В сете:
• Рубанина из оленины с вяленой клюквой и желтком конфи
• Томленая щека с репой и моченой брусникой
• Черемуховый медовик с малиной
«Дворцовая» расположена в историческом ансамбле Дворца наместника. За окнами — первый каменный храм Сибири, величественный Софийско-Успенский собор, а в интерьере воспроизведены тобольские изразцы XVIII века.
Стоимость сета: 2 990 ₽